龙口水饺哪家好吃？
作为沧州人，对龙口水饺还是有感情的 吃过很多家的饺子，还是觉得刘记的最好吃！ 刘记的不带馅的是最好吃的，皮儿薄，有弹牙的感觉，带着点儿蒜香，再就着醋和辣椒油，好吃的不得了 带肉馅的也是很好吃的，猪肉韭菜味的、猪肉香菇味的……都是经典 不过现在在外面吃饭，更提倡健康饮食，所以也学会了做龙口水饺（虽然做的根本不成型） 放几张自己做龙口水饺的照片吧
1.和面 和面的时候水和面粉的比例是2：1，和好的面团盖湿布醒30分钟左右 2.剁馅 猪肉馅里加入葱、姜、酱油、料酒、香油，搅拌上劲 然后倒入切碎的韭菜（韭菜千万别切太大块的哦～）、花生碎、核桃碎搅匀
3.擀皮 擀的时候中间厚一些，边缘薄一些，这样饺子皮更有弹性，不容易破 4.包饺子 手巧的人可以用手指弯一个圆弧，把饺子馅儿放在中间，然后收口；不会包的人可以像包包子一样把饺子馅儿铺在面皮上，然后把边儿捏紧
5.煮饺子 在开水锅里放入少量食盐，这样能防止饺子粘连，然后煮熟即可 最后盛盘就可以开吃了！