鲈鱼怎么蒸怎么好吃？
1、把鲈鱼清理干净，在鱼身上划几刀方便入味儿（不划也行）
2、把葱姜蒜切好备用 （我用的紫皮大蒜，比较香~）
3、在鲈鱼身上、肚子里和头上抹上盐，再倒上料酒腌制一下去腥增味 （别直接倒在鱼身上，会腐蚀菜刀的！）
4、把切好的葱姜片平铺在盘子底部，再把腌制好的鲈鱼放在上面
5、上锅大火蒸8分钟左右，关火虚蒸5分钟 （时间要把握得准！蒸得太老口感就老了哦）
6、另起锅烧油，油热后放入葱花、蒜末爆香然后加入蒸鱼豉油、生抽和陈醋调成酱汁淋在清蒸鲈鱼上 （不喜欢酱油的可以不放，或者少放）
7、最后撒上一把小香葱增加颜色和香味，好吃的清蒸鲈鱼就做好啦～ 这样蒸出来的鲈鱼鱼肉鲜嫩、咸香适中，连骨头里都弥漫着清香呢～