蒜芽怎么炒好吃？
油热后放入蒜末、红辣椒爆香，加入切好的豆腐丁，翻炒2分钟。 加入酱油、精盐、白糖和适量的水，调成“豆腐芡”。 将豆腐下锅，用大火煮开，再改用小火焖煮10分钟左右，使入味。 最后撒上葱花，一道香气扑鼻的蒜苗豆腐就完成啦！
2.虾仁炒韭菜 鲜虾去头去壳，留下尾巴部分； 清水中加入适量面粉，调匀成糊状； 用糊将虾仁粘住备用。 锅中倒入适量油，烧热后将虾仁煎至两面金黄即可盛出。 锅中留底油，下入姜丝煸炒出香味，然后放入切成段的韭菜，快速翻炒至韭菜断生，加入适量食盐和鸡精调味即可。
3.凉拌黄瓜海蜇 清洗干净的黄瓜用刀背拍松，再切成段，放在盘中待用。 把撕成小块的冰鲜海蜇泡在清水中，多换几次水，直到完全清洗干净为止，沥干水分与黄瓜一同放入盘中。 取一碗，调入适量食盐、味精、醋、生抽、香油，搅拌均匀制成味碟，食用时浇在上面拌匀即可。 海蜇的头里面含有丰富的营养物质，千万别给扔了哦~