熬菜怎么熬好吃？
1 把蔬菜洗净，切成丝或者片状（根据蔬菜的形状来切）待用； 2 烧一锅水，等水沸腾后投入切好的蔬菜，适当搅拌一下，让蔬菜均匀受热，并且保持沸腾状态； 3 在锅内加入少量的醋、糖和盐，使味道更加鲜美，也可以防止维生素被破坏； 4 当所有的蔬菜都变成半熟的状态时就可以关火了，这个时候你可以选择用勺子舀着吃，也可以让锅里的汤液继续沸腾，这样会让蔬菜入味一些； 5 如果你喜欢软糯一点的蔬菜，就适当延长炖煮的时间哦~~ 这样的方法适用于各种耐煮的蔬菜。例如土豆、藕、萝卜等等……但并不适用干香菇还有黑木耳这类食用菌，因为它们不容易煮熟且营养成分很难释放出来。