怎么煮绿豆沙好吃?
【绿豆沙】是我最爱的夏季甜品,自己做的干净又卫生,材料也很简单,喜欢记得收藏起来哦~ 食材表: 绿豆、冰糖(也可用白砂糖)、水 做法步骤: 1、将绿豆洗净浸泡30分钟 2、锅内加水放入泡好的绿豆,大火煮开 3、大火煮沸后转中火炖至软烂 4、放入冰糖搅匀煮至融化 5、小火慢慢熬,不停的搅拌,防止糊锅~直到变成这样细腻的豆沙就可以了 是不是非常简单呢!
吃的时候可以直接喝,也可以加入牛奶、红豆粉之类的调稀一点当甜品吃都可以的~ 我最喜欢的是加入紫薯泥和酸奶一起吃,味道妙极了嘿嘿嘿~
PS: ▶️因为每个地方的绿豆成熟季节不同,所以并不是每一家买的绿豆做出来的口味都一样。这取决于你当地的气候和环境。如果你做的是绿豆汤呈红色,不用担心,就是正常情况(我做过最红的绿豆汤像红茶一样);但如果你买到的是已经炒熟的绿豆就另当别论了,可能做出来的颜色就比较浅。
▶️在浸泡绿豆的时候可以清洗一下滤网或豆浆机的杯体,方便制作时清洗。
▶️除了直接加糖还可以加椰浆或者纯牛奶一起煮,风味更佳独特。