青菜菜心怎么做好吃？
1.食材准备 菜心（也叫菜薹，上海青）500g、蒜3瓣、小米椒2个； 食用油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐适量 2.做法步骤 (1)把菜心清洗干净，切掉菜根，再改刀切成段备用。
(2)大蒜去皮切片，小米椒切段去籽备用。
(3)锅中倒入适量的水烧开，加入少许食用油和食用盐，再把蔬菜放入开水中焯煮1分钟左右，捞出待用。
(4)另起锅热油，油温烧至七成热时，放入蒜末和小米椒爆香。
(5)把蔬菜放入锅中拌炒片刻。
(6)往锅里注入适量的清水，水量没过食材即可。
(7)再加入食盐、生抽、老抽、蚝油调味，盖上盖子焖煮8~10分钟，出锅前撒上葱花点缀一下就可以啦！ 一道清爽又开胃的青菜菜芯就做好了，喜欢吗？
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