笋芦怎么炒好吃？
油热后，放姜末，然后下笋干大火爆炒3分钟 之后倒入适量生抽和老抽（大约20克左右）炒匀上色 接着放入切好的蒜苔段和盐，继续大火炒3分钟左右； 撒入少许白糖提鲜，迅速拌炒均匀即可出锅。 小提醒，因为生抽和老抽里面已经有咸味了，所以最后放的盐一定要少噢~
食材：猪耳朵、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、味精、白糖
1.准备食材。
2.锅烧热，加入少许植物油，爆香葱姜蒜，下入卤熟的猪耳片。
3.加入适量豆瓣酱。
4.小火煸炒至出红油。
5.加入青椒块、红椒块同炒。
6.炒至青椒断生，加入少许生抽调味儿，并翻炒均匀。
7.最后撒上少许味精和白糖翻匀起锅。