莲藕圆子怎么做好吃？
藕片、猪肉馅儿准备好，调肉馅的时候加少许的盐入味，顺着一个方向搅拌上劲
把藕片切碎放入碗中备用（我用的是九孔莲藕）
把切好的藕丁放入装有肉馅儿的碗中，然后再放入姜末，葱花和调味料
朝着一个方向搅拌均匀至馅料有黏性即可（我喜欢吃稍微松散点的所以只加了少许的淀粉） 取一小团按扁后用手搓成圆形的小丸子；全部做完以后盖上保鲜膜防止干裂
锅中加入适量的水烧开，下入做好的小丸子煮至浮起就可以了，然后捞出过凉备用
另起锅倒入油，放入冰糖小火炒至融化，再加入葱姜蒜末炒香
加入老抽翻炒均匀使食材都裹上颜色
接着倒入适量的清水大火煮开
放入煮好的丸子，中火炖煮15分钟左右就可以关火出锅啦！
刚出锅的丸子软糯香甜又入味，非常好吃哦~ 这样做出来的糯米丸子，软中带韧，Q弹可口，再搭配一碗白粥或是米饭简直太好吃了吧～