怎么乎糯米藕好吃？
我做的藕是带汤的，和超市里卖的糯米藕做法有点不同。 先准备材料： 莲藕两节（稍微胖一点的）、糯米一小把； 蜂蜜或是白糖随意，我不喜欢太甜的所以只放了一小勺； 红枣几颗去核备用； 小葱2棵切成葱花； 姜1块去皮切片。 莲藕去皮洗净后切成段。糯米淘净后浸泡两个小时左右。
1.取几个干净砂锅，最好是有盖子那种的，因为后面还要密封好让糯米吸水膨胀。把切好的藕放入砂锅中，倒入泡好的糯米，同时把红枣也放进去，最后盖上盖子，大火煮开以后转小火慢慢焖煮一个小时左右，中间记得翻动一下防止粘锅。
2.一个小时后打开盖子，加入姜片和葱花，再小火煮5分钟左右，然后关火让藕和汤水继续浸着，这样可以让藕更好的入味。
3.第二天早晨就可以吃到香喷喷的糯米藕了！喜欢吃软烂一些的可以多焖一段时间，最好是一个星期内吃完，放的时间长了糯米就会发苦。吃的时候蘸着糖醋或者辣椒酱都很好吃啊！ 如果不想吃带汤的可以直接把砂锅里的汤倒掉，剩下的藕和糯米蒸熟就可以了。我一般是用微波炉加热的，很方便。 用砂锅做饭真的是一件很有幸福感的事情呢~