水煮鸡胸好吃吗？
作为鸡身体上最有营养的部位，胸肉其实是非常不错的减脂餐选择之一。 首先，从营养学的角度来讲，蛋白质是维持人体代谢必不可少的一种营养素。同时，由于鸡胸肉中所含的蛋白质属于优质蛋白，不但营养价值高，也非常容易被人体吸收利用。 在摄入足够多的碳水化合物和脂肪的前提下，每天适量吃一块鸡胸肉（3-5块），可以帮助我们维持生命活动、健身增肌，甚至还可以美容养颜。 而如果要控制体重、减脂瘦身的话，建议每天食用100g左右的鸡胸肉，可以用清水煮一下，也可以用来做沙拉、烤鸡腿等等。
不过需要注意的是，虽然吃鸡胸肉好处多多，但是我们也不要吃太多，尤其是胆固醇偏高或者是肥胖的人群，一定要严控摄入量。 根据《中国居民膳食指南》的建议，每日摄入的胆固醇不能超过300mg。以一个正常体重的人为例，每天吃200g左右的鸡胸肉，就已经接近这个含量上限了。 所以，如果我们要严格控制胆固醇的摄入，那么每天吃的鸡胸肉就不能超过80g；对于超重或者肥胖的人群来说，每天摄入的鸡胸肉不超过60g即可。
除了胆固醇外，鸡肉中还含有一种叫β-胡罗卜素的活性物质。这种营养物质具有很强的抗氧化作用，可以消除体内多余的自由基，起到延缓衰老的效果。 而且，现在正值深秋，天气逐渐转冷，吃点温补的食物很有必要。而鸡肉正好可以满足这一需求，因为鸡肉中含有比较丰富的氨基酸、蛋白质含量，都可以为身体提供热量。 所以，想要温补的身体，用鸡汤来滋补也是不错的选择哦！