红薯凉粉怎么煮好吃？
我做的凉粉是那种很Q弹的，很好吃的，跟果冻一样！而且做法特别简单，不需要任何的技巧和秘诀哦~ 需要的食材有：红薯淀粉100g、清水500ml、红糖30g（也可以换成白砂糖）。
先把100g的红薯淀粉倒入锅中，然后加入200ml的清水搅拌均匀，成为糊状后关火待用。剩下的300ml清水中加入30g红糖，烧开，然后倒入刚才搅拌好的红薯淀粉糊中，一边倒一边搅动，变成半透明的粘稠状即可。
把调好的淀粉糊倒入容器中，放凉后盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏4个小时左右(如果温度太高就容易成块)。等它完全凝固就可以拿出来切块吃了。
切的时候可以在刀上沾点凉水再切，这样不会粘刀。 做好的凉粉可以搭配蜂蜜、果酱一起吃，味道不错呢~~