木耳炖土豆好吃吗？
这个做法我试过，还不错 准备食材： 干木耳、土豆、五花肉、大葱、生姜、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒、白糖和鸡精。 1.准备好上面的食材。（干木耳需要浸泡）
2.把泡好的木耳清洗干净撕成小块备用。（这样比较容易熟）
3.锅中加水，放入切好的五花肉和少量白酒，煮至变色后捞出。（加白酒可以去腥增香）
4.另起锅热油，倒入适量豆瓣酱和葱姜末炒香。（喜欢吃辣的可以来点剁辣椒）
5.倒入焯好水的五花肉，不断翻炒至油脂溢出。
6.加入生抽、老抽和白糖继续翻炒至上色。（如果颜色浅可以加点冰糖）
7.把炒好的五花肉倒进砂锅，加入适量开水，大火烧开后改小火慢炖。
8.把切好的土豆放入锅中，加盐调味，开大火烧开，再转中火慢慢炖。（盐要少放，豆瓣酱和酱油都比较咸）
9.等土豆变软后，把事先泡好的木耳放进去，盖上盖子焖煮5-10分钟就可以了。（注意观察，以免烧糊）
10.最后撒入少量葱段或者香菜段提香即可关火。 一锅香喷喷的木耳炖土豆就完成啦！