蛋黄加什么好吃？
用新鲜的柠檬汁来浸泡鸡蛋黄，然后晾干，用黄油、面粉和糖制作成饼干。 这样制作出来的饼干有很浓的柠檬香气，而且味道酸楚宜人，很适合夏天吃。 用酸奶代替黄油制作饼干，也是不错的选择；或者用草莓或者别的应季水果来做馅料，用黄油面包片来夹着也很好吃。 如果不想吃水果，那也可以准备一些干果，例如腰果、杏仁等，先用蛋黄和糖打散，然后再加入牛奶混合均匀，最后把干果放进去拌一下就可以蒸了。 等干果吸收了蛋黄液，就拿出来上锅蒸5-10分钟。 蒸完以后趁热撒上巧克力粉或者椰蓉碎，让它和蛋黄融合得更好。
除了做点心吃之外，也可以用蛋黄来焗饭或者焗面包。 比如说在煮好的米饭里放少许胡椒粉、香葱末，再把蛋黄打散，倒进去拌匀。 然后把拌好的蛋黄饭倒入耐高温的容器里面，放进微波炉加热3分钟左右就可以了。 或者直接用蛋挞模儿，把调好味的蛋黄饭放进来，上锅蒸6分钟左右，美味的蛋挞就做好了~ 用同样的方法，把蛋黄液和面粉搅匀，做成蛋黄酥皮，包进豆沙，上锅蒸20分钟左右，香甜的豆沙蛋黄馅儿蛋糕就完成了！ 还有美味简单的蛋黄沙拉。 首先准备一碗米饭，撒点白芝麻，淋上香油拌匀备用。 然后准备一只鲜鸡蛋的黄，打入碗里，加少许盐调味，再拌入米饭，撒葱花即可。