鸡肉烧什么好吃吗？
鸡肉这么吃真好吃！加把花生米，香到骨子里~ 天气逐渐热起来，大家的食欲都减弱了不少，饭菜做得清爽不油腻，更能够刺激食欲，今天这道鸡肉就特别适合炎热夏季，清淡营养又好吃！ 用料：三黄鸡半只、花生100克（带皮）、葱2段、姜5片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、白酒10ml、老抽8ml、生抽10ml、白砂糖8克、盐适量、植物油30ml。
做法： 三黄鸡清洗干净后，冷水下锅，加入葱段和姜片，大火煮开后再煮1分钟，将三黄鸡捞出冲洗干净备用；锅中倒入植物油烧热，放入八角、桂皮和香叶炒出香味，放入三黄鸡翻炒几下，淋入白酒去腥增香，加入开水至没过食材，再调入老抽、生抽、白砂糖和盐，盖上盖子转小火炖40分钟左右。
在炖鸡汤的过程中，我们来制作灵魂蘸水——准备一个小碗，舀两勺炖好的浓汤，加入蒜末、小米椒末和葱花，根据个人口味调入少许白胡椒粉、生抽和醋，拌均匀即可。 最后我们把熟花生碾碎，撒在三黄鸡上，再舀几勺灵魂蘸水，美味瞬间翻倍哟！