紫薯煮饭好吃吗？
作为南方人，我是吃了这么多年白米饭长大的，所以之前对于紫薯这种食材的了解也只停留在颜色比较特别的薯类上。直到最近家里买了台电饭煲，才开始对紫薯的烹饪方法产生好奇，特意做了不少关于紫薯的营养美食。其中蒸紫薯就是一个非常不错的选择。 做的时候直接切条就可以了，也可以切成块状，在电饭煲中按正常蒸煮程序就可以啦！
我做的是小份量的，大概就三根手指粗细吧，所以水不要放得太多，比米和水差不多高一点就可以了。 由于我这次做的分量比较少，所以看起来好像稀稀疏疏的，但其实用筷子搅匀了，每一粒米都浸泡在水中是非常饱满的。
焖饭的过程和平时一样，等它咕咚咕咚地煮开以后，就马上把盖子盖紧，然后调至保温档，让它慢慢渗入味。 到了饭熟的时刻了～打开锅盖的一刹那，被蒸汽笼罩的感觉扑面而来，一股清新的芋香气味弥漫在整个房间，让人精神一振。 因为是第一次用电饭煲做这个，所以我有点担心会做得很失败。结果竟然出乎意料的好！软软的，粉粉的，吃起来还有一丝丝甜味儿。就连平时最不喜欢吃紫薯的儿子，也连声称赞做得太好。太激动了！