金瓜直接蒸好吃吗？
作为在东南亚生活过30多年的福建人，我很负责任的介绍一种我家乡常用的方法，绝对能让您吃了还想吃！ 用料很简单： 1. 金瓜一只（约500-750g）
2. 老姜一块、葱白两段、香菜一棵 做法： 步骤1：金瓜去皮去籽切成块。老姜拍碎、葱白切段、香菜切碎备用。 划重点：切的时候尽量斜着切片，这样蒸出来比较入味和好吃~
步骤2：锅中倒入适量植物油烧热，放入老姜和葱白爆香。 划重点：这里也可以放点花椒或者辣椒，看个人口味，但是我偏爱吃原味所以没放。
步骤3：把爆香的葱姜捞起来扔掉不用了哦～留下锅中热油。然后加入切好的金瓜一起翻炒，直到感觉金瓜快要熟了，但是不能全熟哦，不然会很难吃！
步骤4：把炒好的金瓜连汤带菜盛到盘子里上锅大火蒸15分钟左右即可。 完成啦！是不是好简单啊~~这味道…哇塞！保证让您吃得停不下来！一口咬下去满嘴都是金瓜本身带有的果粒果肉，脆嫩爽滑，配合着甜甜的果香和葱姜的辛香，美味极了……