白吉馍配什么好吃？
作为在陕西呆了好多年的陕西人，我强烈建议，一定要吃正宗的陕西白吉馍！ 去西安回民街或者哪个小巷子口，找一家卖烤羊排的店，要上一份白吉馍（千万别叫“馒头”！）就着烤羊排啃，那味道，啧啧啧~~美呆了。 如果觉得干巴巴的白吉馍嚼起来没味道，那就再叫老板来一勺他家的辣酱——用油泼辣子和酱醋调出来的酸辣口味儿，拌着吃，香得很！ 当然，如果你不喜欢吃羊肉的话，还有别的选择。
很多家卖的饼，其实就是白吉馍的变种，叫法不同而已。这种饼分两种：一种像大饺子皮似的薄薄的酥脆的，一种是比较厚实柔软的。 薄皮的那个叫做“夹馍”，厚实的叫“馍夹肉”或“大碗蘸水面”（这个后面会详细介绍）.
陕西面食种类极多，我在这里简单地给大家介绍一下。如果你想了解得更详细，请去看看我的这个视频： 陕西特色面食合集_陕西美食(3) - 知乎专栏 这些面，可以单吃，也可以像北方人一样，就着蒜吃。当然了，最正宗的吃法，是搭配陕西特产辣椒辣酱吃，保证你吃得浑身冒汗、满脸通红，但欲罢不能，越吃越想吃。
关于怎么吃和配啥吃，我在另一个答案里已经写过了，这里就不赘述了。感兴趣的小伙伴可以去看看哦～