大青扁豆角怎么做好吃？
1. 大青椒去籽，切成细丝； 红辣椒去籽，也切成细丝；泡发的木耳撕成小朵；生姜、大蒜切末；葱白、香葱切成葱花待用。 2. 锅中放油烧至5成热，下入八角炸出香味后，加入切好的姜蒜红椒丝和葱段炒出香味。（注意：八角不要炸太久，否则容易发黑）
3. 倒入切好的豆腐丁翻炒片刻，淋入料酒继续翻炒！然后加入适量生抽、老抽，盐调味，炒匀后加入适量的水烧开。
4. 把切好的青豆放入锅内，盖上盖子，大火烧开后转中火，焖至豆仁酥烂入味。 （大约需要8分钟左右）
5. 最后用生粉勾芡，使汤汁变浓稠，撒上葱花和熟芝麻即可出锅装盘了。
小贴士： 不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，但是我觉得加一点红辣丝会提香不少哦~ 不喜欢吃八哥的也可以不放，其实加了八角，菜会更香更进味的哈~~ 我是不放糖的～这个主要看个人口味啦。 这道菜是咸口的，所以没有再另外加盐了哈～如果喜欢重口一点的，可以在最后勾芡的时候适量加点酱油或者生抽。