什么包子馅好吃又营养？
作为一个在美食界摸爬滚打多年的吃货，让我来告诉你！ 首先，最好吃的包子馅料莫过于鲜肉包子的肉馅了，所谓肉就选三肥七瘦相间的，剁的细细的，然后加入葱花、姜末、花椒粉、生抽、老抽、盐、糖、五香粉或者十三香粉以及食用油充分搅拌均匀备用（我比较喜欢味重的所以会放点老抽和生抽）。
其次，就是要学会发面了，发面的过程其实不复杂，但是很讲究，如果发不好就会很难吃。 准备一个空的碗里倒入五克酵母粉，用温水化开，然后再加入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来两倍大就可以了。
最后，就是把发好的面团取出揉匀，分成大小相同的剂子，然后把刚才拌好的肉馅放入其中，包成包子，上锅蒸15分钟左右就可以啦~
除了鲜肉包子外，我最喜欢的还有豆沙包子和豆腐包子。
先说豆沙包子吧，其实自己做豆沙包子非常的简单，就是先把红豆煮熟捣烂成泥，再加入白糖或冰糖，熬至黏稠即可。等晾凉后就做成了香甜可口的豆沙馅儿啦～可以配着牛奶当早餐吃哦~
当然，你也可以像广东人那样把豆渣留下来做成豆渣丸子汤啊，豆渣上锅蒸熟后压碎加少量淀粉和鸡蛋液搅拌成团，再用手搓成丸子状下油锅炸熟就可以吃了，咸咸的香香的特别棒~~
豆腐包子的话就是先用酱油、豆瓣酱、辣椒油、香油、白糖调成酱汁，再把切好的豆腐丁下锅炒熟，然后加入少量清水煮片刻让酱香味儿融入豆腐中，等到凉透之后就很好包喽。爱吃辣的亲可以在里面加些辣椒粉或者小米椒圈辣白菜什么的就更棒了…