槐花炒饭好吃吗？
首先，槐花是什么？ 槐花（学名：Sophora japonica）又称为洋槐花、槐花蜜等，属豆科植物，花供观赏，亦可做菜或蜜饯。原分布于欧洲、亚洲和北美洲，现世界各地均有栽培，我国大部分地区也有分布。 每年四五月份，是槐花开得最灿烂的季节。那会儿的田野里、小径边，一簇簇的槐花点缀着绿色大地，给人一种清新淡雅的感觉。而到了夏天，绿肥红瘦，风调雨顺，空气里弥漫着醉人的香气，似乎连阳光都变得温柔了许多。
说到这槐花啊，可算是药食同源的一味佳品了。《中国药典》里有记载，其性微寒，味苦，主要功效有凉血止血，清肝明目。用于血热所致的便血、尿血、崩漏下血；肝火上炎所致的头痛、目赤。 民间还流传着不少关于槐花的神奇疗效呢！比如可以治疗口腔溃疡、感冒、急性气管炎、急性肝炎、高血压、糖尿病等等，真是让人大开眼界呀！
而在美食界，槐花更是受到追捧。除了炒米饭，还有槐花烙饼、槐花包子、槐花饺子、槐花糕、槐花海蜇等，让人垂涎欲滴。
说了这么多，你知道该怎么烹饪这道槐花香饭了吗？快准备好米饭、鸡蛋、葱花，跟着我一起做吧！ 先将鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，倒入少许盐调味。锅中倒适量油烧热后，将蛋液倒入锅内翻炒至熟盛出备用。
炒锅洗净烧烫，加入花生油10ml左右，油热后放入香葱段爆香。接着倒入淘洗干净的糯米，大火翻炒2-3分钟至米粒露出白色，且水分基本收干时，依次加入火腿丁、胡萝卜丁和黄瓜丁，继续翻炒均匀。最后，关火，趁热拌入炒熟的鸡蛋，充分拌匀即可出锅。
一碗香喷喷的槐花炒饭就出锅啦！你被种草了吗？