怎么煎馍干好吃？
2021年暑假，为了让孩子能吃到自己做的烙馍卷菜，我专门研究了一下怎么做烙馍才最好吃。 首先在和面的时候就要下足了功夫，我一般用半烫面的方式和面，这样做出来的烙馍柔软又有韧劲（就是耐撕扯）。 擀薄了容易塌，厚了又不好熟，这个度很难把握，我自己总结的经验是擀的厚度大概是3mm左右，太厚了或者太薄都不是最好的。
在蒸的时候也是有技巧的，一定要冷水上锅，大火烧开以后转最小火，慢慢焖熟。 我自己总结的经验是：水开以后继续蒸6～8分钟，焖5分钟左右，再打开锅盖把笼屉掀起来抖一抖，这样蒸出来的烙馍非常爽滑筋道不黏糊。 做好了烙馍，接下来就是要卷鸡蛋汤吃。
但普通的鸡蛋汤肯定不行，我要做出最美味的鸡蛋汤！ 在我研究做鸡蛋汤的过程中，发现一个秘密：如果在煮鸡蛋汤的时候加一勺白糖，味道就会突然大变样，变得特别鲜美。 这个秘密我从来没向外泄露过，直到前不久……我的一个粉丝给我私信，说看了我的文章去试做了，果然味道棒棒哒，连她不喜欢喝鸡蛋汤的儿子都喝了两碗。哈哈哈，我太开心了，终于找到了第一个吃螃蟹的人。 好啦，现在你知道怎样做煎饼果子，酱香饼，手撕包菜和鸡蛋汤了吧，有空就去试试吧。