香菇水可以炖牛肉吗？
我在网上看介绍说香菇炖牛肉很好吃，就试着做了一下，做好后说实在的，味道是不错，但是在我加香菇水的时候，总感觉有些膻味，有人知道这是为什么吗？而且我听说香菇水可以治疗高血压，我想用香菇水来炖牛肉行不行呢？有没有什么风险，或者有什么副作用没有？谁可以帮我解答一下？
香菇炖牛肉是可以的，没有什么副作用，只不过有人说那香菇水兑点茶叶喝，对神经衰弱有点用处，不过其他好像没什么用，以前听谁说过香菇水可以用来泡咖啡，闻起来非常的香，喝起来很醇。但有人说用来泡咖啡浪费，直接喝更好。据说把香菇洗干净了用水煮，水喝了会发胖。还有听说如果白菜豆腐和香菇一起炖，能加强癌症的发病率。总之，吃了没什么坏处，但不能治病，只是有一些激素影响身体。
至于你的香菇炖牛肉有异味，应该是香菇没有洗干净，因为香菇是阴暗处的菌类，很容易就有异味，特别是在香菇的表面，有一层黑黑的东东，那是发霉的长出的毛毛，所以一定要洗的非常干净。我家里做香菇炖鸡的时候就先放入水中煮熟，然后捞出鸡块，再用清水冲一下，在把香菇切片，放入锅中炖。味道非常的香，而且不会有异味。在烹饪香菇前最好能泡水。