子角叶怎么做好吃？
“子角”是云南当地一种特有植物，属灌木，小乔木，高1～5米，多分枝；叶片互生或近对生，纸质，卵形、椭圆形、宽椭圆形或倒卵形，顶端短渐尖至钝圆，基部楔形或略偏斜，边缘具细锯齿，两面无毛或被微柔毛；托叶小，钻状。花序腋生，无梗或具极短的梗；萼片卵形或椭圆形，长约0.3毫米，外面无毛或被白色柔毛；花瓣4，黄色，狭长椭圆形，长约2毫米，宽约0.7毫米，外侧2瓣基部连合；雄蕊8，2列，上排6枚着生于花瓣基部，下排2枚着生于萼片基部，花药线形，2室，纵裂；雌蕊1，子房上位，卵形，1室，壁厚，胚珠多数，聚生于室顶，花柱极短，柱头头状，4浅裂。浆果球形，直径约2厘米，深红色，被黄褐色绒毛；种子多数，卵形黑色。 …… 以上来自于百度百科，下面说说怎么做。
要制作美味可口的子角叶，首先得挑选新鲜的食材~我是在昆明买的，如图，当时买了很多，花了五十块不到。回来之后把坏掉的，长得特别丑的都挑出来，洗干净晾干（千万别泡水里！会烂！），然后准备下锅。
先说清炒：油热以后，放入子角叶翻炒，别炒太久，不然容易老，口感就不好了。如果怕不熟，可以在快起锅的时候撒点盐进去。
凉拌的话，可以把子角叶焯一下水，过凉（这一步很重要哦！），然后加入调味料拌均匀即可。 我还尝试了一下炸制，效果并不好，子角叶不易熟而且非常容易碎。
不过可以油炸后泡进醋里有很好的效果，酸酸辣辣的很开胃~ 最后说一点题外话，这个可以做为野菜食用，味道不错，但是请注意：这个东西全株有毒，尤其是种子毒性最大，一定要小心不要误食！