蛋炒饭加什么调料好吃？
2016年做的，一直觉得好吃的不得了 食材：隔夜米饭（有隔夜米饭的风味，炒出来会更香！）、鸡蛋两只、葱花适量、白芝麻适量（可不加）、盐少量、鸡精少量、色拉油两勺。 做法：鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精调匀。锅中放油，烧热后倒入蛋液快速翻炒，至蛋液全部凝固，盛出待用。 锅底留油，放入葱白煸香，倒入隔夜米饭迅速炒散，然后加入鸡蛋、葱花和白芝麻快速翻匀，关火，趁热吃！
2023年做的 第二种超好吃！！！ 食材：隔夜米饭 (有隔夜米饭的芬芳，炒出来会更香)，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒一个，火腿一根，鸡蛋两个，料酒，盐，生抽，糖，胡椒粉，香油。
做法步骤： ①除鸡蛋外所有食材都切成小丁。（可以切得稍微粗一点，这样比较有嚼头！） ②鸡蛋打撒，加盐和料酒搅匀。
③炒锅热油，小火煎熟鸡蛋，盛出备用。（如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋可以不打散直接炒！）
④锅中再加少许油，下胡萝卜和洋葱炒至软身，再下青椒和火腿翻炒片刻。 ⑤加入米饭炒匀，淋入生抽，加盐和白糖调味，烹入料酒去腥，最后撒少许胡椒粉提香，滴几滴香油增亮，拌均匀就可以出锅了。 小贴士： ①这道菜可以根据个人喜好选择用新鲜虾仁代替肉类，或者不放海鲜只放虾仁也是不错的选择哦~ ②蔬菜可以根据个人喜好调整，我用的这几种都是比较普通的蔬菜，容易买到且味道还不错的。不喜欢吃的可以不加~但蔬菜的比例最好不要超过三分之一。 ③米饭要用隔夜的，刚刚做好的生米做出来的饭团口感会不太好。