煎饼甜酱怎么做好吃？
1、先准备原料，面粉（中筋） 80g、水420ml、细砂糖50g、玉米油80ml、酵母6g。
2、将所有原料放入和面缸里，搅打至面絮状后加入植物油，继续搅拌成可以拉出薄膜的湿润状态。 (PS.如果一次和的面团较多，可以盖上盖子或保鲜膜，保持面团的湿度)
3、把和好的面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后盖上盖子或保鲜膜，松弛15-20分钟。 小贴士：如果喜欢脆脆的口感，可以把面团擀得很薄，但这样做会损失一定的营养哦。
4、取一平底锅，锅底刷油，中小火加热。 (PS.也可以不刷油，直接放入锅中烘烤，效果一样)
5、将小剂子按压扁，用勺子背压出花纹，使饼坯更加美观。 （PS.这一步也可以不用做，随自己喜欢咯！）
6、烙制过程中不断翻面，使其成熟度一致。约八分钟左右即可出锅。
7、另起锅，倒入两勺甜面酱，小火炒出香味。 （PS.喜欢吃辣的可以在此时撒点辣椒圈或者老干妈。我因为喜欢原味所以没有放啦~）
8、最后将甜酱均匀的铺在煎好的饼上，就可以开吃了！