糯米藕炒什么好吃?
糯米藕切丁,冬笋切丁 锅里烧开水,把切好的莲藕和冬笋都放进去煮5分钟,关火先不要捞出来。 准备一个大碗,加入2大勺甜面酱、2大勺豆瓣酱、2大勺花生酱,搅拌均匀。 另起一锅,油热后倒入拌好的酱料,小火慢慢熬至浓稠,可以拉出丝来就差不多了。 捞起煮熟的莲藕和冬笋,沥干水分备用。
取一个干净无水的容器,底部铺上糯米,然后把切好的藕和冬笋铺在上面。 盖上盖子,入锅蒸40—60分钟左右。 我用的是电饭煲,选择煮饭程序就可以了。 取出蒸熟了的莲藕和冬笋,稍微晾凉一下,然后用手使劲儿抓拌均匀,让每一块食材上都沾裹上酱料。 最后摆盘,淋上些许香油,美味就做成了!