冻豆腐配什么好吃？
作为一个地地道道的东北人，对豆制品的喜爱超乎你的想象，其中冻豆腐更是我的最爱！ 要说这冻豆腐配上啥好吃的，那可太多了~
首先可以做成火锅食材，在冬天吃上一锅热气腾腾的炖锅，那感觉实在是太美妙了~ 你可以单独的放入锅中炖煮，也可以加入各种新鲜蔬菜、肉类一起炖，我最喜欢搭配的是茼蒿和鸭血，煮好后吸满汤汁的冻豆腐简直一绝啊！
如果你所在的地方有卖卤水的，还可以将冻豆腐放在卤水中浸泡一段时间，拿出来拌一下米饭，咸香可口的下饭菜就做好了。
喜欢吃辣的也没关系，把切好的辣椒丝用油炸香后，和冻豆腐混合在一起，再来勺剁椒酱，美味的辣菜就做好了。
除了做配菜外，你也可以试试其他吃法，比如做成包子馅就挺不错的，也可以打散成豆浆，或者是直接用热水泡着吃。
当然了，作为豆制品其中的一个分支，冻豆腐的营养价值也是非常高的。 首先就是富含蛋白质和钙，这也是所有豆制品中都共有的营养特点。其次因为其中含有的脂肪酸是必需脂肪酸，所以还含有卵磷脂及人体需要的微量元素。 最后想说的是，虽然冻豆腐的营养价值高，但也不要过多的食用哦~ 因为其中含有的水分会在冷冻过程中凝结成冰，这样就会损失一部分营养物质。