肯德基鸡腿怎么做好吃？
这个真简单，以前我在肯德基工作的时候 经常有人这么要求。其实用油炸一下就可以的。把鸡翅或者鸡腿切成块状，用盐，胡椒腌制30分钟（这样更能入味）然后把炸鸡粉倒进去拌匀了（我一般是用炸鸡粉和鸡蛋黄加水调成糊状直接拌进去）然后裹上一层面糊，下油锅炸熟就可以了。这样炸出来的鸡翅又脆又嫩！特别好吃。 不过我后来学精了 直接用香辣鸡翅的腌料和鸡肉裹匀了以后下锅油炸，也很好吃。
还有一种更简单，就是直接把鸡腿斩块，放到生抽、老抽、糖里面拌均匀了，腌15分钟左右，然后下油锅炸熟（记得要把生抽、老抽里面的渣捞干净啊否则会影响口感的） 另外再教一个做炸鸡块的做法：把鸡块用盐、鸡精、淀粉、蛋清抓匀了之后，锅里热油，把鸡块放进去炸至金黄酥脆捞起来控油。（注意火不要太大，以免溅伤自己）
最后可以做蘸水了，在碗里放点葱花、香菜、辣椒面，倒上烧热的植物油，放点花椒粉、胡椒粉、味精、醋、酱油调好味道，一碗美味多汁的蘸水就出来啦！吃的时候夹起一块炸鸡放嘴里嚼吧嚼吧。。。嘿！真是绝了一般！ 小时候常吃那种带骨头连筋的鸡腿（就是骨头连着肉的那块儿），用面粉糊一下，放点豆瓣酱，下锅油炸，那真是香透了~