油炸食品做什么好吃？
炸蔬菜（炸薯条、炸鸡柳） 1.把切好的土豆或者胡萝卜等蔬菜用水冲洗干净，放清水中浸泡片刻后捞起沥干水备用； 2.锅中倒入适量的油烧热，改小火加热让油温微微热起来，将泡过的蔬菜倒进去快速煸炒，然后调大火力让油温继续升高。这时锅盖应该盖上，让锅里的食物在高温下迅速脱水变脆，同时可以听到锅中噼里啪啦的爆裂声； 3.当锅内声音变小，关火，让酥香的炸菜躺在热油里睡会儿美容觉吧~几分钟后就可以盛盘啦！吃的时候配上醋和辣椒面，香香辣辣超入味儿！
炸豆腐丸子（这里使用的是豆腐，如果你用了豆腐渣，那么就要在揉成面团以后，裹上一层淀粉再下锅炸） 做法跟做丸子差不多——先把葱姜蒜剁碎，与肉末一起放进大碗里，加入酱油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、味精、干淀粉及适量清水搅至黏糊状，然后把豆腐放进去搅拌均匀，挤成大小适中的丸子，放进热油锅里煎炸，待表面呈金黄色时即可出锅； 这样炸出来的丸子外酥里嫩，咸鲜醇香，比炸藕合好吃多了呢~~