海米白菜如何炒好吃？
食材准备：新鲜海米、白菜（娃娃菜最好） 辅料：大蒜，生抽，老抽，淀粉 操作步骤如下：
1.将海米用冷水浸泡5分钟后捞出备用； 2.锅中入油，放入蒜末爆香，而后倒入沥干水的海米进行翻炒； 3.然后加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，使酱料均匀覆盖在每颗海米上；
4.最后加入切好的白菜梗（或者娃娃菜），盖上锅盖焖煮2-3分钟；
5.待锅开后，加入适量食盐调味，最后用水淀粉勾芡，大火收汁即可。 一道美味又简单的海米白菜就做好了！ 除了以上用料以外，还可以根据个人喜好适当添加辣椒等佐料提味。 在炒制过程中，因为海米本身含有一定营养成分，所以不需要再加鸡蛋清进行勾芡了哦~ 如果你对这道菜还有什么疑问，可以留言评论告诉我哦~