燕窝怎么好吃?

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1、冰糖炖燕窝 材料:燕窝3-5克,冰糖适量 做法:将泡发好的燕窝挑毛洗净沥干水分与冰糖一起放入锅中炖煮半小时即可(喜欢浓稠点的可以少煮会); 2、牛奶燕窝 材料:燕窝3-5克 新鲜牛奶或奶粉60ml 做法:泡发好燕窝撕成细条洗净放入碗中倒入热牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅中隔水炖半小时加入少许白糖调味即可;

3、燕窝雪梨汤 材料:燕窝3-5克 雪梨一个 冰糖适量 做法:提前炖煮好燕窝放入碗中备用雪梨去皮切块放入锅中煮熟加入冰糖继续煮一会待冰糖化开后连汁带梨一起捞入碗中把炖好的燕窝放上即成; 4、木瓜炖燕窝 材料:燕窝3-5干克 木瓜半个 冰糖适量 做法:泡发好燕窝洗净后沥干装入碗中放入碗中加盖入锅蒸半个小时左右将切块的木瓜放入碗中再加入冰糖继续蒸半小时即可; 5、银耳燕窝 材料:燕窝3-5克 白木耳半朵 冰糖适量 做法:泡发的燕窝洗净后沥干加入白木耳和冰糖一起用文火炖一小时至熟即可; 6、燕窝鸡蛋羹 材料:燕窝3-5克 鸡蛋两个 冰糖适量 做法:泡发好燕窝后沥干与鸡蛋搅拌均匀倒入碗中加入适量冰糖盖上保鲜膜扎几个小孔上锅蒸熟即可出锅加点葱花更添风味; 7、燕窝水果盅 材料:燕窝3-5克 苹果半个 猕猴桃半个 小番茄六个 黄桃半个 蜂蜜适量 做法:泡发好燕窝清洗干净沥干放入碗中加入适量的温水浸泡两个小时左右将其撕成细丝放入碗中盖上保鲜膜用热水焖十分钟左右再放入小碗内用小火隔水炖十五分钟再将切好的水果丁放进去再炖五分钟放凉后加适量的蜂蜜就可以了。 一款味道鲜美营养丰富的燕窝鱼翅粥就做好了。

8、燕窝鱼翅粥 材料:燕窝3-5克 鱼翅一小把 大米适量 盐两勺 鸡精一勺 胡椒粉适量 料酒两勺 清水1000毫升 做法:先将燕窝泡发好冲洗干净沥干备用,再把鱼翅放在水里浸洗三四次,每次浸泡时间约二十分钟,然后倒掉水,将杂质除去,用清水冲净,放入炖盅里,加上沸水四杯或免水煮约三小时待用;大米洗干净放到锅里加水煮开改小火慢熬成粥底,加入鱼翅再继续熬煮十分钟,最后加入燕窝,根据自己的口味放一些调味料就可以开吃了(喜欢吃比较清淡的可以不加任何调料)。

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1.泡,这个步骤是最主要的,要浸泡6个小时以上(看品种而定); 2.挑毛清洗,建议用牙刷刷洗,或者用小镊子,不要用大钳子,否则会剪碎,最好戴一副胶皮手套;

3.炖,用电饭煲、电压力锅等都可以,水一定要没过材料,这样炖出来才够入味!如果担心味道淡的话可以放一点盐或白糖进去一起炖哦~

4.装碗吃,我最喜欢的是小仙炖即食燕窝~ 不过自己做还是很麻烦的哦……

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