猪蹄做火锅好吃吗？
没有吃过用猪蹄做的火锅，但是做过一次猪蹄花生汤，味道还不错哦~ 【食材】 猪脚（前蹄）1000g、花生米250g、盐适量、生姜两片、胡椒粉适量、料酒适量 【做法】 1.猪蹄清洗后用刀刮去毛，放清水里煮熟后捞出，冲洗干净备用； 2.花生米用清水浸泡后去皮，沥干水分待用； 3.将处理好的猪蹄和花生米一起放入高压锅内，加入适量清水、生姜、胡椒粉、料酒，大火烧开，盖上盖子调成文火慢慢煲3个小时左右，食用前加盐调味即可。
我用的压力锅，时间设置的是半个小时，不知道用普通砂锅要多久呢～ 煲好之后的样子，香喷喷的 喝起来味道很不错，酥烂脱骨，汤汁鲜美，还有浓浓的胶质感觉嘴巴唇部嫩嫩的～ 我觉得猪蹄这样做好像不怎么腻，喜欢重口味的可以适当加些辣椒油之类的调味料，我因为不喜欢太油腻所以没加啦～ 希望对你有所帮助哟～