冬瓜和什么相配好吃？
你好，作为一个土生土长的广东人，我对于吃还是挺有研究的（虽然才16岁啦哈哈） 来推荐一下吧！ 清炒冬瓜 材料：冬瓜、葱蒜、白糖、醋、生抽、盐 做法： 第一步：冬瓜去皮去籽切成薄片 第二步：热油锅放入葱花跟蒜末爆香 第三步：倒入冬瓜片翻炒至软身 第四步：加入白醋、糖、生抽和清水 第五步：大火煮开后，小火焖5分钟 第六步：最后加适量食盐调味即可 炒虾仁冬瓜 材料：鲜虾仁、冬瓜、红辣椒、姜 做法： 第一步：冬瓜去皮去瓤，冲洗干净后切片待用。 第二步：鲜虾去掉外衣，留尾巴部分，冲洗干净，用牙签在背部第三关节处挑去泥肠，用清水冲洗干净沥干水分备用。 第三步：红椒去籽，冲洗干净后切块待用。姜去皮，切丝。第四步：炒锅烧热后，倒入适量植物油，待油热后，先放进姜丝和红椒块爆炒出香味。
第五步：接着放虾仁进去快速滑炒至变色，然后放进切好的冬瓜片一起拌炒，使两者充分混合均匀。
第六步：调入少许盐入味，然后再淋上少许清水煮开便可出锅装盘了。 小贴士 1.因为虾仁本身带有咸味，所以最后放盐时要酌情少许。
2.因为各个地区蔬菜的含糖量不同，所以加糖的量要自己掌握调节；如果用冰糖的话，先敲碎冰糖，加水溶解后使用。
3.这道菜其实不用放太多调料，做到清淡原味才最好吃。如果口味重的话，可以在最初腌虾仁的时候加点酱油或者豆瓣酱调下底色。
4.最后淋入的清水最好是用清水代替，这样更营养健康。