虾干怎么做好吃？
我是海边的，我们这沿海城市有很多小村庄都有人晒虾干的，我小时候还经常拿小鱼小虾去换人家刚晒好的虾干和鱼干吃~ 后来去了大城市上学，很少有机会吃到自家做的东西了，不过偶尔也会自己买虾回来晒，现在想想真的很好吃！ 我妈妈和我奶奶用的做法有点不一样，因为我从小是跟奶奶长大的所以小时候吃的比较多的是奶奶的做法哈哈哈~(虽然妈妈也晒过，但是我不太喜欢她做的）
首先我们准备材料：新鲜大虾500g（最好是大号的，大的口感比较好)、油适量、盐1勺、料酒2勺 第一步：把虾洗干净后去除虾头、虾线，留尾巴部分备用； 第二步：往锅中倒入适量的油加热至五成左右时放入处理完的大虾煎炸，煎至两面金黄色即可； 第三步：取一个干净无水的盆，在盆中放入1勺盐和2勺料酒搅拌均匀备用； 第四步：把炸好的虾放凉后裹上准备好的酱料然后放在阳光充足的地方晾晒一天（最好有太阳哦～如果没有就放到阴凉干爽处也可以的） 这样好吃的虾干就做好了是不是超级简单呀哈哈哈哈～