面放什么材料好吃？
【鸡蛋焖饭】
用料大米 三人份； 鸡蛋 三个； 小葱 大半颗（约两枚手指头大）； 盐 一小勺； 酱油 适量； 猪油或植物油 适量； 老抽 少许。
做法：
1.将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入少量食盐调味；小葱洗净切成葱花备用。
2.锅中热油，七成热时倒入蛋液，小火煎熟盛出待用。
3.另起锅，倒入适当猪油或者植物油，三成热时加入大米搅散，大火烧开锅后改用小火炖。
4.在米饭中拌入炒熟的鸡蛋和切好的葱花，加入适量食盐、酱油，再次拌匀后盖上盖子，中火焖十分钟即可。 【四神汤】 用料：淮山(山药)50g；莲子30g；百合30g；桂圆肉8粒；猪瘦肉250g；生姜两~三片。
①淮山、莲子、百合用清水浸透，洗干净；
② 猪瘦肉洗干净，不用刀切，连同上述材料和生姜放进煲内，加入清水3000ml（大约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
【花生鱼皮粥】 用料花生猪蹄150克；大米150克；鱼皮（干）50克；生姜2～3片；胡椒粉适量。
制作：
1.将花生米洗净，敲碎；猪蹄用水煮至浮皮，取出晾干；鱼皮用清水泡发，去掉腥味物质，清洗干净；生姜去皮，切片。
2.将所有原料放入砂煲中，先添加适量清水浸泡食材，再慢火煲至米开花，粥稠浓。
3.最后调入适量食盐和生油，便可食用。