头菜凉拌怎么好吃？
我头菜最好吃的是拌三丝 就是把土豆切丝，胡萝卜切丝（如果不喜欢吃胡萝卜可以不放），豆腐皮（千张）切丝，放在一起打一个鸡蛋，加少许盐、生抽、老抽、白砂糖、白胡椒粉拌均匀了，上锅蒸15分钟左右 蒸熟后取出，倒少许香醋和辣椒油拌匀就可以吃了 我觉得比土豆沙拉更好吃哦！ 还有一种是湖南的口味，是在我们这儿很流行的酱菜，叫剁椒鱼头，做法如下 以上两种做法都是源自于我可爱的外公之手。另外他还会做梅菜扣肉，红烧肉等等，都是我最爱吃的。所以每回回家我都会让他给我腌些酱菜让我带着 除了这两种我还会做凉拌蕨根粉、凉拌米线、凉拌绿豆粉、酸辣汤等等～