牛肚有补益作用，能强身健体、滋养脾胃，适合身体虚弱的人食用。而且做法也很多，可以炒着吃，也可以炖汤喝。那今天分享一道用牛肚做的汤品——花生牛肚汤。 这款汤品有着浓郁的花生香味，口感爽滑，美味又营养，还能帮你祛除湿气，真是一举两得。快来学习一下吧！
食材准备：牛肚500g、花生米100g、生姜2～3片、陈皮（去瓤）2小撮、香油、精盐适量。
制作步骤：
①将牛肚清洗干净后切成小块；花生米用清水浸泡一段时间后取出；生姜去皮切片；陈皮泡软并刮去瓤，备用。
②往锅中加入适量的清水煮沸，然后再把准备好的所有食材放进去，先用武火煲沸，再改为文火慢煲2小时。
③关火后加入少许食盐和香油调味即可。 喜欢喝牛肉汤的友友们也可以试试这一款，简单易学又好喝！
夔琳伟优质答主牛肚炖汤是一道用牛肚等炖制而成的汤羹，味道鲜美，营养价值丰富，常食牛肚炖汤可以养血补气，增强免疫力，达到美容养颜的功效。牛肚炖汤的做法并不复杂，只要按照正确的步骤，你也可以做出餐厅级别的牛肚炖汤。
做法一
准备原料：新鲜牛肚1000克，老姜40克，党参2克，当归2克，红枣5颗调料酱油、鸡粉、绍酒、高汤。
制作过程
1、将牛肚洗净，用沸水烫2分钟后，捞出，刮去表面黄膜，再洗净。老姜洗净后拍松。
2、汤锅中加入高汤、绍酒、酱油，再放入牛肚大火烧开后，撇尽浮沫，再放入老姜，然后转小火慢煲2小时以上，再加入党参、当归、红枣煲20分钟，最后调入鸡粉即可。
做法二
准备原料：牛肚、花生、党参、百合、黄芪、枸杞、红枣、生姜、料酒。
制作过程
1、牛肚用碱面粉揉搓后，充分洗净，再用沸水煮5分钟，捞出，洗净，切丝备用；花生、党参、百合、黄芪、枸杞、红枣分别洗净；生姜洗净，切片。
2、将所有材料一同放入锅中，倒入适量清水，煮沸后，改小火煮40分钟，加适量精盐调味即可。
