糯米血肠怎么炒着好吃？
东北人！真真的东北人！从小到大，家里过年过节的时候都会做这个——糯米血肠！ 用猪血、糯米和葱头等原料，灌进猪大肠内煮熟而成，有红有白，有脆有嫩，味道香美。
不过，在我家，做好的糯米血肠不是直接吃的。 炸一下更美味~ 把做好的糯米血肠上蒸锅蒸熟后，切成块状或者条状，然后下锅油炸至金黄酥脆（就是图它又香又酥）
吃的时候调个蘸水（我家人爱吃咸口所以调的蘸水是咸菜丝儿、豆腐乳、韭菜花儿和辣椒油。）沾着吃，那滋味~~美了美了~~ 我记得小时候，妈妈在做这个糯米血肠的时候，我就在旁边一直捣乱----不是拿筷子搅和，就是把刚煮好的血肠捞出来往窗外扔……总之，一屋子腥气……
后来长大了，在外面读书工作，每次回家都特别想吃这口，可自己做又嫌麻烦，就去超市买现成的糯米血肠。那个味道啊，怎么说呢，就像外面的馄饨皮一样，怎么都不对味儿！
前几天，我又翻出了家里的老厨具准备做这道菜，结果不小心把切好的糯米饭掉进了刚刚沸腾的开水锅里（我也不知道我脑袋想啥呢），顿时，一片尖叫…… 这时候只听我妈说了一句：“别惊慌，咱们可以把外面那层油皮削下来，里面的糯米还是好的……” 所以，现在你知道怎么做糯米血肠最好吃了吗？