海带丝面条怎么做好吃？
我是在厦门读书的，对这边的美食也算是比较了解的了。 首先来说说厦门的特色小吃吧 一、沙茶面 在厦门最不能忘记的小吃就属沙茶面了！据说在厦门只要是本地人的话都会做沙茶味的佳肴（太自信了哈哈哈）。沙茶面的汤是由虾酱、花生酱、辣椒酱等做成，口味偏咸辣。一般做法是将煮熟的面条加入切好的青菜、豆芽，拌上酱汁即可食用。
二、海蛎煎 海蛎煎是用大米粉拌上葱花和剁碎的蒜头，然后把洗干净的海蛎放进去搅拌均匀，让每粒米上都沾上海蛎，然后下锅用油煎至金黄酥脆就可以啦~
三、土笋冻 说到这个土笋冻可是有来头的！据说是闽南人最爱的特色小吃之一。把新鲜的山笋放到清水里熬上一个晚上，等到山笋的味道全部融进水里，就把竹片放进去过滤，把得到的汤汁盛到碗里放入冰块就可以了。土笋冻吃起来Q弹爽滑，有点像果冻的感觉。
四、花生汤 喝花生汤可算是让我见识到了什么是“讲究”！煮花生汤可不简单呢！要先放花生米泡一个晚上再下锅煮熟，然后放冰糖炖一个多小时。花生汤喝起来唇齿留香，回味无穷啊~~ 以上只是厦门部分特色小吃的列举，不过已经足够你品尝的了～～
再来介绍海带丝面条的做法 我一般是直接把泡好的海带丝倒进开水锅里煮熟，然后捞出来沥干水分待用。这时候可以打一个鸡蛋进去搅散，然后放入酱油、醋、豆瓣酱、芝麻油等调料调好味道，把面条放进去炒熟就可以啦。 这样做出来的海带丝面条酸辣脆爽，特别好吃！你不妨也试试！