西红柿冻上好吃吗？
不知道你说的是生吃还是熟吃，我吃过熟的，酸酸甜甜，很美味；也吃过生的，那个味道，真叫一个大！ 生吃的的话，建议不要买太大的，会很难咬而且很酸，买小的就可以了，大的可以吃熟了。 买的西红柿要是颜色很鲜艳的那种，青红色或者是橙红色（这个颜色有点像苹果）的，这样的西红柿一般是甜的。如果颜色是浅红色的，说明还没成熟，就很酸。如果硬要把没成熟的西红柿拿来做西红柿鸡蛋汤或者土豆沙拉之类的，也不是不行，但是会很酸，而且口感也不佳。
当然，如果你是要拿它来做菜，那大可不必在乎这么多，选个大小合适的就行了，菜嘛，主要是味美、下饭就行。不过要注意的是，有些超市卖的西红柿看起来非常漂亮，紫红的颜色，鲜亮的光泽，很像红宝石，很吸引人，这种西红柿可能是转基因产品，不要吃！ 因为现在对转基因食品的研究还不全面，目前也没有一个统一的说法，所以为了健康着想，最好不要买这种西红柿。 我一般买西红柿，是挑那种看起来不是特别好看，偏暗红色的，这种一般都是熟的，而且是沙瓤的，很甜。
还有一种选西红柿的方法，比较土但挺实用，就是用手捏一捏，如果感觉变软了，且比较结实，那就是熟了的西红柿，可以做成各种美食了；如果感觉比较脆，那肯定是生的。但是这种方法不能完全确定，最好再结合上述的几个方法一起看。 现在市场上有很多打着绿色旗号售卖的西红柿，比如“绿色营养早餐”等，其实这些西红柿不一定是绿色的，因为现在有一种技术可以让西红柿在生长的时候不打农药，不用化肥，而是通过生物防治来杀虫除害，这样虽然能保证西红柿的口感和新鲜度，但还是会有少量的虫子和虫卵在果实表面，人们在吃的时候清洗一下就会发现那些虫子不见了，所以不用担心。