电饭锅火锅怎么做好吃？
我做过几次，都是成功的！ 先说材料： 1、火锅食材：自己喜欢的各类涮火锅的食材（我每次放的都是各种丸子、菌菇类、豆制品、牛羊肉等）。
2、米饭：大米适量，清水适量(这个没什么说法，正常电饭煲做饭就行了)。
3、酱料：蒜泥、葱花、剁辣椒、生抽、醋、香油、芝麻酱、花生酱（或豆瓣酱）、韭菜花、香菜、老抽、豆腐乳、麻油等（这个根据个人口味放即可，我做的比较随意，喜欢重口味的就多加酱少加水，反之就少加酱多加水，反正最后熟了就行）
4、配菜：白菜、空心菜、菠菜，粉丝(也可以不用买，自己用方便面调料煮一下也不错)。 小提示： 在准备蔬菜的时候可以在汤里面少加点盐和油，这样可以保蔬菜的颜色更鲜艳。
开始做饭： 把米淘洗干净后倒入电饭煲中，加入适量的水(比平时煮饭多一些就可以了)，按下开关，接下来就是等着吃饭了。 这时可以处理一下荤菜，我把买的肥牛卷放入沸水中焯熟，同时可以将腌好的鱼片也放进去一起煮熟(我用的是草鱼，鱼肉很嫩，不用烫太久)。
等锅里的水煮沸后，就可以加入各类涮火锅的食材了。我喜欢吃的羊肉卷、牛肉丸、鱼丸等等全都倒进去，然后盖上盖子，开始焖。 约三分钟后，闻到香味儿了，赶紧打开盖子，加入各种蔬菜(可以先放容易熟的菜)，继续盖盖子闷。 约5-10分钟，蔬菜熟了，撒点盐、味极鲜、白胡椒粉调味儿，开吃吧～ 用饭桌上的小电扇对着锅吹，让锅底剩余的食物充分受热，味道更好。如果着急的话可以用汤勺盛着吃~ 我喜欢吃软糯的米饭所以就用电饭煲的保温功能让米饭更加入味儿~~ 如果锅底还剩太多的食物，就用筷子搅拌一下，开吃！！ 这样一碗热乎乎的火锅就搞定了！快给自己和家人尝尝吧~~