竹荪和什么一起炒好吃？
分享一道简单快手又美味的下饭炒菜——素炒竹荪片！ 准备食材：竹荪、青红椒、香菇，姜蒜适量。 调料：食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖。
1.将竹荪用清水浸泡几分钟，然后撕成小块；青红椒去籽切段；香菇切片；姜切丝，蒜切片。
2.锅中热油，下入姜蒜爆香，再依次下入菇类翻炒片刻。
3.倒入竹荪翻炒均匀，然后加入少许生抽、老抽、蚝油、白糖和盐调味，最后大火收汁即可出锅。
这是一道非常鲜美的下饭菜，味道清淡怡人！喜欢重口味的可以在腌制时加点豆瓣酱或辣椒酱。
用砂锅炖的更香~ 除了单独炒食外，还可以加入到火锅里涮烫，或者跟肉类煮在汤锅里，都是不错的选择呢。