瓜子粒怎么炒好吃？
最近买了很多瓜籽，准备做瓜籽沙拉，但是原味的瓜籽口感很涩不酥脆，网上找了好多办法都感觉不是很有效，直到我发现了这个！那就是——用烤箱烤制！ 用烤箱制作瓜籽的方法其实也很简单，只需要把洗干净的瓜籽倒进微波炉专用的盒子里面，然后盖上盖子或者密封好开口处，放进微波炉高火叮一分钟就可以了（因为微波炉的功率不同，可能时间上会有差异，大家根据自己实际情况来定就好了） 刚出炉的瓜籽是脆脆的，香味扑鼻而来，颜色有些浅淡，这是刚刚从水里捞出来浸泡过的样子 这时候可以先尝一颗，看是否熟透，味道够不够。如果感觉味道可以了就可以进行下一步。
接下来就是把晾凉的瓜籽装进保鲜袋里，用擀面杖敲碎，注意不需要敲得太碎哦~ 因为待会还要炒制，如果全部敲碎了很容易糊。 接着把敲好的瓜籽倒在锅里，开最小火慢慢烘炒，一边烘炒需要一边搅动，防止焦底。等到水分完全蒸发，瓜籽变得干燥酥脆，就可以盛起来放凉了。 等凉透后装进容器里，拌入适量白糖搅拌均匀，美味的椒盐瓜子就做好啦~
这样做出来的瓜子比原味的要好吃太多了！你也不会再遇到咬下去满口都是苦涩的味道了，口感香酥咸鲜，真的棒极啦～ 你也可以根据自己的喜好添加少许牛奶、燕麦或者坚果一起混合食用，美味又营养~