排骨炖蛤好吃吗？
我吃过最好吃的排骨就是排骨炖蛤，那是一次旅行中无意中所吃到的好味道！ 那是两年以前的事情了，当时和一个朋友一起去厦门旅游，我们到厦门的时候正好是早上，于是我们就找了一家饭店去吃早饭，因为去得早所以人比较少，老板热情地给我们推荐他们的特色菜，其中就有排骨炖蛤。
听名字就觉得非常美味，而且看着卖相也不错，于是就点了这道菜，不一会就上了桌了，只见盘子中间放着两块排骨头，周围散着一些鲜嫩的蛤肉，上面飘着翠绿的葱花，再点缀着些许姜丝和辣椒。
开始吃啦～先嘬一口汤，这汤有点清透，但是味道极其鲜美，好像大海的味道，里面应该是有放海蛎干和虾仁之类的海鲜干货，接着啃排骨，排骨剁得比较小块，很入味，酥软可口，连排骨上的小骨头都很有滋味；最后吃蛤肉，这蛤应该是刚刚出壳不久，又嫩又鲜，有些甚至带有蛤的汁水，配合着酱汁一起吃，美妙啊～ 美美地吃完了这一顿饭，从此对这菜念念不忘，之后每次去厦门我都会找一家馆子吃一顿排骨炖蛤（或者排骨粥），也算是对自己旅途的一个小小的慰藉了。