木耳配什么才好吃？
1、香菇炒木耳
食材准备：干香菇适量，黑木耳适量，葱适量，姜适量 做法步骤： ①、将提前浸泡好的香菇和黑木耳清洗干净后撕成小块。 ②、锅中倒入适量油加热，加入葱姜炝锅，随后放入香菇和黑木耳煸炒。 ③、调入少许生抽、老抽、糖翻炒均匀，最后淋入水淀粉和香油炒匀出锅装盘即可。 小提示： ①泡香菇的水不要倒掉，在里面加上少许的食盐，用来清洗木耳，既干净又省事。
②用老醋凉拌木耳也是不错的选择哦~ 2、黄瓜拌木耳
食材准备： 黄瓜一根，水发木耳50g 调料： 蒜泥3勺，葱花适量，香菜两棵，盐4g，白糖三勺，米醋适量，香油少许 做法步骤： ①把泡发好的黑木耳去掉根部，清洗干净，然后用手撕成小块备用。
②把准备好的黄瓜洗干净，去掉头尾，然后用刀切成片状放在一旁备用。
③取一个小碗，倒入适量的米醋、少许白砂糖和蒜泥搅拌均匀制成调味汁。
④把调好的味汁倒进木耳中拌匀，让每一片木耳都裹上酱汁，接着撒入葱花、香菜段和切好的黄瓜一起搅拌，最后加少量盐和香油提味增香就完成了！ 简单快手又营养美味，夏天吃正合适呢！ 小提示： ①为了让木耳泡得又快又好，可以先把清水煮开再放木耳进去，这样能够缩短浸泡的时间且更入味哦～
②不喜欢吃酸酸的口味的话也可以换成陈醋哦，味道也很赞！