地瓜土豆怎么蒸好吃？
这俩玩意儿不是一回事——虽然长得像 红薯（学名：番薯）是旋花科一年生植物，而土豆（学名：马铃薯）是茄科一年生植物。也就是说，从生物学上来讲，这两货压根就不是近亲！ 所以嘛，说它俩没啥共同点也好。 但是！但是啊喂，这俩都富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维；都富含 B 族维生素族群和钙、镁、铁等矿物质。 最重要的是！这俩都富含维生素 C，而且，维生素 C 的含量和热量都是按照 100g 来算的话，苹果的维生素 C 是 3mg，香蕉的是 7毫克，橙子的是 52 毫克，柠檬的是 60 毫克，柿子的是 173 毫克。 对，你没看错，维生素 C 的含量是按照 100g 来计算的。那么，一个中等个头的土豆（重约 240g）或者地瓜（重约 280g），其含有的维生素 C 就够一个人一天需求量的三分之二了。
所以，吃它们两个，是可以轻松满足人体每日维生素 C 的摄入需求的。 如果一定要找它们两之间的区别，那就是： 地瓜含钾量高，适合高血压患者食用； 土豆含磷量高，可以补充身体对磷的需求。 再有就是，烤的地瓜会更香甜，炸的土豆会更酥脆……但这样都挺油腻的，所以建议少食甜食，多吃咸菜等菜肴以规避油脂的摄入。 对了，还有人用它们来减肥，因为只吃水煮的土豆和地瓜，可以减少总体热量的摄入，帮助机体控制体重。
那除了蒸着吃之外，你也可以试试这样做：