怎么淹力介好吃？
力荐！ 其次，我吃的这个力介是腌好的，所以做法很简单啦~ 把买回来的力介洗干净，然后把水分晾干或者晾干表面水份（千万别沾水哦） 在干净无油的锅里放入切好的姜蒜、辣椒段、花椒、八角，用小火慢慢焙香～ 香味出来后，把之前泡好沥干的力介倒进去，加入生抽+老抽+白糖调成酱汁，大火烧开以后转小火盖上锅盖慢慢焖～ 我做的这锅大概不到一个小时就入味了，全程保持小火，千万不要糊底啊！！ 焖到力介入味且颜色变深就可以关火让它们继续享受余温啦～
最后出锅装盘，可以撒些葱花点缀一下，香辣爽口的下饭菜就做好了～来一碗白米饭配它再棒不过了！ 小贴士： 这道菜的关键在于选料，一定要选新鲜肉质紧密的力介，这样吃起来才够嫩；其次就是要小火慢炖，保证酱汁渗透到每一丝力介里，但火不可太大，避免烧焦。