煎饼哪里最好吃？
我吃过最棒的最厚的煎饼果子，是天津煎饼果子的派系。 作为一个土生土长的天津人（不是天津卫的，但是离得不远），我的早饭吃得比较“讲究”。家里会自己做豆浆、油条、煎饺、摊鸡蛋之类的，但是煎饼果子这东西一般是在外边买。天津卖煎饼果子的是一种很特别的早餐铺子，这种铺子的特点是有两根杆子，一根挂了锅，另一根挂了平底锅，铺子里边摆了两张方桌和若干条凳。老板一边煎着煎饼果子，一边忙着给客人加料、打酱、卷饼。除了煎饼果子，这种店还做老豆腐或小豆粥，味道都是一绝。我在天津上学的时候，每天早上去学校路上总会买一个煎饼果子，就着豆腐或粥吃的。那时候煎饼果子里面放的菜是很随意的，一般是馃子（就是油条）或者薄脆（就是我们常说的馃篦儿），再放点辣椒酱、酱豆腐、香菜什么的。不过我记得在南开区南开五马路有一家卖煎饼果子的大饼摊儿，那里煎饼果子馅儿里有鸡蛋、葱、咸菜丝儿和香菜，而且饼皮要更酥脆一些，非常好吃！
后来离开了天津，在外地上学和工作，便很少有碰见天津煎饼的机会了。不过这些年网络发达了，让我又找到了不少天津煎饼的“传人”。网上可以买到各种口味的天津煎饼，我买过很多次，味道都还不错。如果你在网上买的话，建议买那种袋装的有塑料密封包装的，这样能更好地保持新鲜度和原有风味。