煮方便面配什么好吃？
作为南方人，我煮方便面对应的食材是鸡蛋和空心菜。 先打个蛋进碗里，用筷子搅散成蛋液，锅烧热倒油，将蛋液倒入锅里炒熟盛出备用。 开水下锅煮面，同时处理青菜，空心菜掰小段，加少许盐拌匀入味。 面快熟的时候加入青菜、火腿肠或其他肉类，煮熟后连汤带面一起盛进碗里，最后淋上生抽、辣椒油或葱花等调味品，一顿美味又简单的泡面就搞定啦！
不过这样吃真的很单调，我来分享几个我特别喜欢的泡面做法~
1.火锅粉or火锅面 买一包你喜欢的口味的火锅料，用温水或者鸡汤化开，浇在刚刚煮熟的面条上，再撒一把香葱，一碗香辣酸爽的火锅面就出来啦！ 我之前有看到过别人用自制的酸汤汁来拌火锅粉/面，应该也是非常好吃的呢~有兴趣的朋友也可以试一下。
2.盖焖面 用刚刚煮熟的面条盖上盖子闷20分钟左右，开盖就能看到软糯香浓的效果了～ 这个时候可以调个酱汁，碗里放蒜末和小米椒，倒点热油激出香味，随后加盐、生抽和醋调成酱汁；面条上摆上黄瓜丝和熟花生米，吃的时候拌匀即可。
3.葱油饼 有喜欢吃葱油饼的朋友吗？我之前没吃过这个，去超市买来试一试，没想到还挺好吃的，建议大家可以试试啊！ 面饼擀得薄一些，涂上一层酱，铺上葱花，卷起来用刀切成段状，锅内放油，煎至金黄酥脆就可以啦！ 喜欢甜口的可以在蘸水里加点白糖哦。
4.煎饺 速冻食品也能玩出花样来呀！平底锅加油，放入饺子，煎至底部金黄酥脆就可以啦，最后配上一碗粥，完美！
5.麻食（小饺子） 如果不想做主食，还可以做点开胃小菜哦。把麻食（小饺子）煮熟过凉水，控干水分待用。青红椒切圈，大蒜拍扁剁碎，小葱切成葱花，一起倒入碗中，调入适量芝麻香油、花椒粉、生抽和香醋，调成汁儿。最后把调好的汁儿浇在麻食上面，搅拌均匀就可以吃了。