腿腿肉炖什么好吃？
我猜题主说的应该是羊肉吧！ 我觉得羊肉最适合炖着吃，而且最好吃的做法就是清炖，什么都不用放，清水炖就可以了，这样能够最大程度保留羊肉本身的香味和营养价值。 吃的时候连汤带水一起盛在碗里，舀一勺醋，就着生葱、生韭菜、香菜，一口羊肉一口汤地吃着，那味道真是妙不可言啊…… 记得小时候家里来客人了，爸妈都会炖一只羊大腿，然后把骨头和肉都捞出来放在一个大碗里，上面覆盖几片荷叶，再放上几粒花椒，然后用锅盖闷一会儿。等到香喷喷的羊肉熟透了后，挑出藕块和山药(有时候会有)，撒上一把青蒜叶和辣椒粉，再用筷子拌一拌就可以吃了。那可是我童年时代最美味的佳肴之一。
后来上了大学，有了自己的零花钱之后，每次回家总会买一斤羊肉，让老板帮忙做好（煮熟）切成薄片，然后混着豆芽吃，那是最好吃的炒羊肉馅儿了；或者买一个羊脸，加八角、桂皮等香料清炖，也是美味极了。 工作后，有了更多的收入来源，便经常去超市买一整只的羊排或羊肉，回来清炖或者是炒孜然辣椒面都可以。
其实最好的吃法，我认为是烤羊肉串，在大街边上买几十块烤羊肉串，一边逛一边吃，那滋味也是极好的～